Новости компании «Союзоптторг»

НОВИНКА: вкусообразующие ингредиенты Symrise

для МЯСНЫХ продуктов

Группа компаний  «Союзоптторг»  предлагает новую группу  ингредиентов  для мясоперерабатывающих предприятий:  вкусообразующие ингредиенты  /поставщик – Symrise, Германия/.  С их помощью Вы сделаете недорогой, по при этом качественный МЯСНОЙ продукт.

Вкусообразующие ингредиенты – это уникальная разработка, так как они  придают  конечному продукту не только аромат, но и МЯСНОЙ ВКУС, которого зачастую не хватает в мясных продуктах эконом-класса  (вместо него преобладает вкус соевых белков с ароматом специй, которые добавляются в очень большом количестве для компенсации недостатка сырья).

ГК «Союзоптторг» предлагает следующие вкусообразующие ингредиенты для мясных продуктов:

·         Свинина (арт. 916857)

·         Копченая свинина (арт. 916861)

·         Говядина (арт. 950554)

·         Жареная говядина (арт. 944783)

·         Базовый мясной (арт. 947736)

 Их преимущества:

·         Дают продукту НАСТОЯЩИЙ  ВКУС МЯСА, а не только запах

·         ДВОЙНОЙ ЭФФЕКТ:

скрывают офф-ноты; позволяют сократить дозировку специй

сохраняют полноту вкуса  в цикле «замораживание-оттаивание» (не вымораживаются как специи)

·         Существенная экономия за счет сокращения объема вносимых ранее специй (для маскировки нежелательных привкусов)

Технологами ГК «Союзоптторг» уже разработаны рецептуры с использованием новых ингредиентов,  имеется положительный опыт их  внедрения  на предприятиях. Для получения консультаций, дополнительной информации, а также образцов вкусообразующих ингредиентов Symrise обращайтесь, пожалуйста, в ближайший филиал ГК «Союзоптторг».

ГК "Союзоптторг" является эксклюзивным дистрибьютором компании Symrise в России и странах СНГ.